“Els sabors de la terra”, de Jordi Bastart, ha escollit una fotografia de la Festa de l’Arròs de Sant Fruitós de Bages amb Galdric Sala, cuiner de la Colla de l’Arròs en primer pla, per il·lustrar la portada. Es tracta d’una guia turística de la gastronomia i els productes tradicionals de les comarques de Barcelona i forma part de la col·lecció Azimut Turisme de Cossetània Edicions.

El llibre, de 180 pàgines, està dividit en onze comarques administratives i una de natural, entre elles el Bages “El rebost de Catalunya” i descobreix tots els productes distribuïts per temporades, els mercats on els podem adquirir, les fires i jornades gastronòmiques per tastar-los, així com els col·lectius de cuina que els promulguen.

La primera edició està prevista per aquest setembre i se’n pot veure un tast aquí:

Tast Els Sabors de la Terra

Més informació del llibre i l’autor